La Dieta delle Intolleranze

Scopri i 7 cibi che ti fanno ingrassare, anche se sei a dieta

JJ Virgin

pp.326

Sperling & Kupfer

 

C'è qualcosa che nessuno ti ha mai detto: stai mangiando 7 cibi che ti impediscono di dimagrire. Con la Dieta Virgin scoprirai le tue personali intolleranze, sbloccherai il metabolismo e tornerai in forma e in salute per sempre.

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Guida pratica al Cibo per la Salute delle Ossa

Rinforza il tessuto osseo per prevenire le fratture e l'osteoporosi

Annemarie Colbin

pp.272

Macro Edizioni

 

L’autrice è stata una delle prime a capire i numerosi effetti che lo stile di vita e la dieta hanno sulla salute delle nostre ossa e, in questa preziosa guida, ci spiega in maniera chiara e dettagliata:

  • come rafforzare il tessuto osseo attraverso il cibo
  • come ricostruire la massa ossea in maniera naturale
  • quali alimenti indeboliscono le ossa e ne diminuiscono la massa
  • perché una terapia a base di estrogeni, coadiuvata da calcio e famarci non è consigliabile ed efficace.
    Più 85 ricette per ossa forti!
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Eat to Live- Mangiare per vivere

Joel Fuhrman  

 

La dieta Fuhrman, una straordinaria scoperta medica - Come perdere 9 kg in sole 6 settimane - Un rivoluzionario programma nutrizionale per vivere in maniera sana e naturale

 

 

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Shazee David Wolfe Il cioccolato che fa bene!

60 deliziose ricette per gustarlo senza preoccupazioni - Raw Food, il Cacao Crudo.

 

Il cioccolato crudo e biologico è il cibo ideale! 
Per la prima volta viene presentata, in maniera semplice e completa, la sua composizione chimica e vengono approfondite tutte le notizie sulle sue qualità salutistiche e nutrizionali. 

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Golosità senza latticini

di Tranfaglia Teresa
Tante ricette naturali senza l'utilizzo di Latte e Derivati

 

L'intolleranza ai latticini è in assoluto la più frequente e diffusa, e i benefici che si possono ottenere eliminando o riducendo progressivamente questi alimenti sono davvero notevoli. 
Leggendo questo manuale, molto pratico e semplice da utilizzare, potremo scoprire che i cibi che contengono il nostro fabbisogno di calcio sono tanti e quindi potremo nutrirci in maniera sana e completa e al tempo stesso soddisfare i nostri gusti e sapori preferiti. 

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Il Libro della Pasticceria Naturale e Macrobiotica

Anneliese Wollner 
150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo

 

Un ricettario con oltre 150 golose ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo in versione dietetica ma sempre gustosa, senza aggiunta di zucchero, latticini, uova e lieviti chimici. 

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Solo crudo. Cucina naturale integrale

Stefano Momentè   Sara Cargnello   
Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale

 

SOLO CRUDO è una guida completa, rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l'affascinante mondo dell'alimentazione veramente naturale. 
In maniera semplice e dettagliata, sono presentate le diverse tecniche per conservare il cibo, la pratica del digiuno e i suoi benefici sulla salute, la pianificazione della dieta e i fondamentali accorgimenti per mangiare fuori casa. 
Infine un capitolo completo di ricette internazionali.

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Seitan Gourmet

Suman Casini
300 deliziose ricette vegetariane ricche di proteine

 

Seitan Gourmet è una guida importante e completa per chi pratica la cucina naturale e una fonte d'ispirazione per tutte le persone che sono alla ricerca di un cambiamento nella loro alimentazione e nella loro vita. 

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Celiachia, intolleranze, allergie alimentari

Teresa Tranfaglia

800 ricette naturali senza glutine, uova, latte e lievito

 

Celiachia, Intolleranze, Allergie Alimentari nasce proprio per chi, affetto da intolleranza o allergie, desidera gustare pietanze deliziose a base di ingredienti biologici che restituiscano equilibrio e forza al proprio organismo. Dagli antipasti ai dessert, 800 ricette per una tavola equilibrata e un’alimentazione sana e naturale. 

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100 ricette con alghe

Peter & Montse Bradford
Verdure preziose per un'alimentazione sana, equilibrata e gustosa

 

Peter e Montse Bradford racchiudono in questo testo fondamentale tutta la loro approfondita esperienza nell’utilizzo delle alghe in cucina. Oltre cento ricette, dall’antipasto al dolce, che svelano come impiegare nel modo più gustoso l’ampia scelta di verdure che il mare ci offre. 

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Frullati, Succhi, Spremute

Judith Millidge

Più di 200 ricette fatte in casa

 

Più di 200 ricette di succhi, spremute, frullati e smoothies per la gioia e la salute psicofisica. Concentrati di vitamine, antiossidanti e minerali assumibili con poca fatica e tanto buon gusto. Tutti i trucchi per combinare le verdure e i frutti più disparati e preparare squisite bevande curative, dissetanti e rasserenanti.

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Gli oli vegetali per la nostra salute

Nathalie Cousin

Proprietà e indicazioni d'uso, ricette salutistiche, consigli cosmetici

 

Scopri le qualità benefiche degli oli vegetali.
Ricchi di acidi grassi come gli omega 3omega 6 e omega 9, questi utilissimi oli hanno straordinari poteri curativi per il benessere del nostro corpo.

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La cucina del Diavolo

Gunther Schwab

Sai cosa mangi?

 

Un libro affascinante e pungente, capace di svelare il processo di manipolazione e alterazione chimica subito dai prodotti alimentari che comunemente troviamo negli scaffali di negozi e supermercati. 

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Cucinare per il corpo e per lo spirito

Non un semplice ricettario, ma un manuale che offre tutti i principi e gli approfondimenti per conoscere e seguire al meglio l’alimentazione macrobiotica. 

  • guida alla preparazione e alla cottura dei cereali integrali, delle verdure, dei legumi, delle alghe e dei dessert;
  • dedica alcuni capitoli ai cibi fermentati e ai condimenti;
  • dà indicazioni sugli strumenti per la cucina e sui fornelli da utilizzare.

 

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Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali e Integrali

Michele Riefoli
Manuale di consapevolezza alimentare per tutti

 

Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali e Integrali è un manuale di educazione alimentarericco di informazioni utili, capace di spiegare l’importanza dell’ascolto del corpo e di indirizzare le scelte alimentari di chi voglia migliorare le proprie prestazioni fisiche e mentali in modo naturale. 

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Raw Food-Mangiar crudo per vivere sani

René Andreani

Grande manuale di educazione alimentare per andare a tutta salute

 

Una dieta crudista per essere salutistica deve seguire determinate regole e non essere approssimativa. 
Renè Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, ci illustra come seguire questa dieta e quali vantaggi se ne possono trarre. 

 

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Cibo per la Mente

Saul Miller, Jo Anne Miller   

Una nuova visione dei rapporti tra cibo e comportamento

 

Scopriamo gli effetti del cibo sulla nostra mente, sul comportamento e sulla vita! 
In una concezione completamente nuova e diversa del cibo e del comportamento, Cibo per la Mente ci dimostra, in termini chiari e accessibili, come alimenti sani e naturali, consumati nelle giuste combinazioni, possano liberarci dalla depressione e dall’ansia e risollevare il nostro modo di vedere la vita. 

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Macrobiotica - La Via Naturale

Carlo Guglielmo

Vita, alimentazione, salute

 

Capitolo per capitolo, sempre attraverso un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, sono trattati tutti gli argomenti essenziali per avvicinarsi in modo efficace ed equilibrato alla macrobiotica:

  • l'alimentazione di base e suoi adattamenti,
  • le ricette dei piatti principali,
  • i rimedi tradizionali,
  • i suggerimenti per l'alimentazione durante il periodo di transizione,
  • i principi di vita quotidiana,
  • le pratiche per la trasformazione di se stessi,

e altro ancora.


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Diventare Vegani

Brenda Davis, Vesanto Melina  

Guida completa a una scelta alimentare salutare ed etica

 

Le esperte di nutrizione Brenda Davis e Vesanto Melina, in questa straordinaria opera, propongono un'ampia raccolta di informazioni e dati comparativi tra i cibi, tantissime tabelle, consigli dietetici e risposte a una miriade di domande specifiche: dall'allattamento alla gravidanza, dall'infanzia alle allergie. 

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Guida tascabile agli Additivi Alimentari

Corinne Gouget
La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co.

Guida Tascabile agli Additivi Alimentari è una guida tascabile – pratica, facile da consultare e da portare con noi al supermercato – per imparare finalmente a fare la spesa scegliendo consapevolmente quali cibi acquistare in base a ciò che realmente contengono.

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Buone ricette senza zucchero e senza sale

Maurizio Cusani

pagine:112
Red Edizioni 

 

Rinunciare al sale non significa rinunciare al sapore, e rinunciare allo zucchero non significa rinunciare ai dolci, viene presentato anche un ricco ricettario che mette in pratica le indicazioni generali e offre a tutti la possibilità di godere di una cucina più salutare.

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Ricette vegetariane dal mondo

Giuliana Lomazzi
Pagine: 125

Red Edizioni 

 

Questo libro, guidandoci nell'esplorazione delle cucine vegetariane di tutto il mondo, dei loro ingredienti e delle loro più gustose ricette, ci offre l'opportunità di ampliare i nostri orizzonti culinari.

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Stevia, il dolcificante naturale

Barbara Simonsohn

pp.187

Tecniche Nuove

 

La Stevia è una grande alternativa allo zucchero e ai dolcificanti artificiali, addolcisce senza apportare calorie, non ha effetti collaterali e fornisce minerali essenziali e vitamine che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. È quindi ideale anche per l'obesità o il diabete. 

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Cucina vegana golosa

Antonio Scaccio

pp.9,90

Tecniche Nuove

 

Un testo non ideologico, ma soprattutto pratico, indispensabile per chi è vegano, ma anche per chi non lo è: un po’ di varietà e di piatti solo vegetali non possono fare che bene, a tutti!

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Cucina mediterranea senza glutine

Giuseppe Capano

2°ed.

pp.118

Tecniche Nuove

 

Nel paese della pasta e della pizza è certamente una limitazione, ma lo spazio di libertà è comunque molto ampio, come dimostra questo ricco ricettario mediterraneo che propone cereali alternativi privi di glutine, come il riso, il mais, il grano saraceno, il miglio.

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Friggere bene

Giuseppe Capano, Luigi Caricate

pp.136

Tecniche Nuove

 

Questo libro si propone di sfatare preconcetti molto diffusi e di affrontare con chiarezza, con l'ausilio dei massimi esperti sull'argomento, i temi cardine per ottenere una buona frittura: dai grassi più adatti, agli strumenti più utili, alle temperature di cottura, agli accorgimenti tecnici.

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Prevenire il cancro a tavola

Bruno Brigo, Giuseppe Capano

pp.120

Tecniche Nuove

 

Nuovi studi e ricerche confermano come molti tipi di tumore siano direttamente dipendenti dal tipo di alimentazione seguita.Il libro nella sua prima parte illustra questi principi mentre nella seconda suggeriscemenu e ricette che rispondono ai principi della prevenzione ma anche a quelli del piacere della buona tavola.

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