Peace Food

Rüdiger Dahlke

I benefici fisici e spirituali dell’alimentazione vegana

pp.249

Edizioni Mediterranee

Peace food, un’alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico.

Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l’autore ci mostra cosa dobbiamo mangiare per nutrire la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e pervenire così alla nostra centratura fisica e spirituale.

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La Cucina Etica

Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora

pp.400

Edizioni Sonda

Il più completo ricettario di cucina Vegana. Circa 800 ricette etiche cruelty-free, cioè senza alcun prodotto di origine animale; di facile realizzazione oppure sfiziose e impegnative per cuochi più intraprendenti ed esperti.

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